Dorty

Dort Pavlova

Dort Pavlova

12 ks Hmota na dort Bílky  6 ks Cukr krupice 150 g  Bramborový škrob 3 lžičky Citrónová šťáva ½ lžičky Cukr vanilkový Vitana 1 ks postup: misku si vymažte octem (bílky se vám budou lépe šlehat). V misce vyšlehejte bílky s cukrem krupicí, citrónovou šťávou a vanilkovým cukrem […]

Čokoládový, arašídový dort

Čokoládový, arašídový dort

1 dort – 12 porcí Kakaové araš.těsto: máslo 150 g Cukr moučka 80 g Žloutky  1 ks Vejce  1 ks Vanilkový extrakt   Mouka hladká  200 g Arašídové máslo 3 lžičky Arašídy mleté 50 g Kakao  30 g     Čokoládová ganache na upečené těsto   Smetana […]

Borůvkový dort

Borůvkový dort

1 ks – 12 porcí Korpus  Vejce  200 g – 4 ks Cukr moučka 150 g Mandlový cukr Vitana 1 ks Mouka polohrubá  150 g Kypřící prášek Vitana 1/3 sáčku Pomerančová kůra Vitana ½ lžičky Sůl  špetka Olej  30 g -4 lžíce Bílý jogurt  200 […]

Lískooříškový dort

Lískooříškový dort

Porcí 8 ks – 12 ks Mandlová drobenka  Máslo  80 g Mouka hladká 80 g Mleté mandle nebo mleté lískové oříšky 80 g Cukr moučka 80 g Sůl  1 g Kakaové máslo  50 g Technologický postup: povolené máslo propracujte s moukou, mletými mandlemi, cukrem a solí. Drobenku […]

Čokoládový dort

Čokoládový dort

2 ks Čokoládový korpus Vejce  250 g Invertní cukr nebo med 60 g Cukr krupice 90 g Mleté lískové oříšky 60 g Smetana 35% 90 g Mouka hladká  100 g Prášek do pečiva Vitana 3 g Rozpuštěné máslo 60 g Hořká čokoláda 100 g postup: šlehejte […]

Medový dort

Medový dort

medové těsto Vejce 3 ks Krupicový cukr 1 hrnek Máslo  0,060 Med lesní 2 lžíce Jedlá soda 2 lžičky Hladká mouka 2,5 hrnku Vodka nebo rum 1 lžička postup: na vodní lázni rozpustíme cukr s máslem, sundáme s lázně a přimícháme sodu, vodku, med a vejce. Znovu […]

Lanýžový dort

Lanýžový dort

12 ks Těsto na čokoládový korpus Čokoláda hořká 120 g Máslo  120 g Cukr moučka 40 g Bílky  6 ks Žloutky  6 ks Cukr krupice 160 g Polohrubá mouka 120 g Technologický postup: na vodní lázni si rozpuste hořkou čokoládu. V míse vyšlehejte do pěny povolené máslo, […]

Letní jahodový dort

Letní jahodový dort

1 dort 28 cm Piškoty Mouka hladká 0,210 Cukr krupice 0,210 Bílky 0,160 Žloutky 0,120 Cukr moučka na posypání piškotů     Postup: cukr krupici rozdělte na třetiny. Vyšlehejte do pevné pěny žloutky s 1/3 cukru krupice. Druhou misku lehce vymažte octem a v ní vyšlehejte bílky […]

Tvarohový dort s malinami

Tvarohový dort s malinami

Porcí 8 – 12 ks     Těsto Mouka polohrubá 125 g Cukr krupice 75 g Vejce 1 ks Kakao 12 g Olej 30 g Prášek do pečiva Vitana 0,5 ks Mléko 125 g Postup:  smíchejte polohrubou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Vyšlehejte vejce […]

Rybízový dort

Rybízový dort

Porcí 8 ks průměr ráfku 14 cm Piškoty Mouka hladká 210 g Cukr krupice 210 g Bílky 160 g Žloutky 120 g Cukr moučka na posypání piškotů Technologický postup: cukr krupici rozdělte na třetiny. Vyšlehejte do pevné pěny žloutky s 1/3 cukru krupice. Druhou misku lehce […]

Rumový dort s třešněmi

Rumový dort s třešněmi

Porcí 12 ks 1 dort     Piškoty Mouka hladká 105 g Cukr krupice 105 g Bílky 80 g Žloutky 60 g Cukr moučka na posypání piškotů     Postup: cukr krupici rozdělte na třetiny. Vyšlehejte do pevné pěny žloutky s 1/3 cukru krupice. Druhou misku […]

Ostružinový dort

Ostružinový dort

12 ks Korpus   Bílky 55 g Med 55 g Žloutky 40 g Mouka polohrubá 15 g Bramborový škrob 7 g Rozpuštěné máslo 7 g Citrónová kůra Vitana 10 g Postup: bílky vyšlehejtes medem do tuhého sněhu. Ručně zamíchejte mouku, bramborový škrob, citrónovou kůru, rozpuštěné vychladlé […]