Vánoce

Kakaové ořechy

Kakaové ořechy

60 ks Těsto na ořechy Cukr moučka 100 g Máslo  200 g Mouka hladká  200 g Vlašské ořechy mleté 150 g Kakao tmavé  2 g Vanilkový cukr 1 ks Žloutek  1 ks Skořice mletá 1 g postup: prosátou mouku smíchejte s ořechy, kakaem a skořicí. Povolené máslo […]

Rafaelo kuličky

Rafaelo kuličky

80 ks Hmota na kuličky Jemný kokos 150 g Třtinový cukr moučka 150 g Máslo  150 g Vanilkový cukr 1 ks Salko  150 g postup: vyšlehejte povolené máslo s vanilkovým cukrem. Do vyšlehaného másla ručně zamíchejte třtinový cukr, salko a jemný kokos. Z hmoty si vytvořte kuličky, do […]

Sněhové ořechové košíčky

Sněhové ořechové košíčky

100 ks Hmota na ořechové sněhové košíčky   Cukr krupice 680 g Mandlová moučka nebo mleté mandle 350 g Vlašské ořechy mleté 150 g Bílky  350 g Meruňkový džem 50 g Piškoty mleté 50 g postup: připravte si vodní lázeň. V míse nahřívejte na 60 °C bílky s cukrem. […]

Čokoládový biskvit

Čokoládový biskvit

35 – 40 ks Čokoládové těsto Lískové ořechy celé opražené  200 g Hořká čokoláda  120 g Třtinový cukr moučka 200 g Hladká mouka 150 g Špaldová hladká mouka 100 g Kakaový prášek 30 g Instantní káva 1 lžička Jedlá soda 1 lžička Vejce L 3 […]

Špaldové perníčky s kakaem

Špaldové perníčky s kakaem

15 ks Těsto na perníčky Špaldová mouka hladká 350 g Třtinový cukr moučka  80 g Vejce  2 ks (125 g) Jedlá soda 1 lžička Koření do perníku 1 ½ ks Kakao tmavé 30 g Med  100 g Máslo  50 g postup: do špaldové mouky zamíchejte jedlou […]

Ořechové mušličky

Ořechové mušličky

50 ks Těsto na mušličky Ztužený pokrmový tuk 250 g Smetana  250 g Polohrubá mouka 500 g postup: povolené máslo smíchejte se smetanou a polohrubou moukou. Těsto si vyválejte na tenčí plát a vykrajujte kolečka. Plňte ořechovou náplní a přeložte do tvaru mušliček. Pečte na 180 […]

Vločkové ořechové pusinky

Vločkové ořechové pusinky

40 ks Těsto na vločkové pusinky Lískové oříšky 25 g Mandle  25 g Vlašské ořechy 25 g Slunečnicová semínka 25 g Jemné vločky 100 g Třtinový cukr  15 g Piškoty  15 g Žloutky  3 ks Javorový sirup 50 g postup: dejte nasucho do trouby zlehka opražit […]

Vánoční sob

Vánoční sob

1 ks Těsto Cukr krupice 190 g Mouka hladká 230 g Máslo  190 g Vejce  190 g Rozinky  50 g Vlašský ořech 50 g Brusinky v čokoládě 50 g Kandovaná citrónová kůra  50 g Kypřící prášek ½ sáčku Olej  20 g Skořice mletá ½ lžičky postup: do […]

Mandlové cukroví s marcipánem

Mandlové cukroví s marcipánem

Těsto na cukroví Máslo  180 g Třtinový cukr moučka 150 g Celozrnná mouka pšeničná hladká 230 g Žloutek  1 ks Mandle nasekané 80 g Skořice mletá 2 lžičky Kypřící prášek do pečiva ½ sáčku     Marcipán 40% mandlí 150 g Postup: celozrnnou mouku smíchejte se […]

Nugátové košíčky

Nugátové košíčky

20 ks Nugát do košíčku Smetana 1,2 dcl Čokoláda (hořká nebo mléčná) 250 g Oříškový nugát 150 g Máslo  30 g Arašídové máslo 2 lžíce postup: převařte smetanu, odstavte a ve smetaně rozpusťte čokoládu. Do větší mísy si nasypejte kousky ledu nebo hodně studenou vodu. V menší […]

Plněné datle

Plněné datle

60 ks Plněné datle Datle  60 ks Marcipán 40%mandlí 150 g Baileys nebo jiný alkohol 2 lžíce Mléčná čokoláda 2 lžíce postup: datle z jedné strany rozřízněte a vypeckujte. Marcipán si propracujte s alkoholem a rozpuštěnou čokoládou. Hmotou naplňte datle a potáhněte v čokoládě. Dohotovení Mléčná čokoláda 200 g […]

Ořechové košíčky s nutelou

Ořechové košíčky s nutelou

48 ks Ořechové košíčky Lískové ořechy 100 g Mandle  100 g Vlašské ořechy 100 g Slunečnicová semínka 100 g Máslo  100 g Cukr moučka třtinový nerafinovaný 50 g postup: ořechy pražte na 150 °C po dobu 15 minut. Košíčky budou mít výraznou chuť. Vychladlé ořechy umelte […]

Knoflíčky

Knoflíčky

70 ks Těsto na knoflíčky Máslo  120 g Cukr moučka 60 g Žloutek  1 ks Sůl  špetka Mouka hladká 150 g Lískové ořechy mleté 60 g Vanilkový cukr 1 ks Dohotovení postup: do prosáté mouky zamíchejte lískové oříšky. Povolené máslo propracujte s cukrem moučkou, špetkou sole, vanilkovým […]

Kakaové rohlíčky se zázvorem

Kakaové rohlíčky se zázvorem

125 ks Těsto na rohlíčky Mouka hladká 100 g Mouka polohrubá 100 g Cukr moučka 150 g Máslo  200 g Vlašské ořechy mleté 120 g Skořice mletá 5 g Zázvor  20 g Kakao tmavé 20 g Vanilkový cukr 1 ks postup: do mouky zamíchejte skořici, mleté […]

Vánoční kynutý koláč

Vánoční kynutý koláč

12 ks – forma 28 cm Kynuté těsto  Mouka hladká 125 g Polohrubá mouka 125 g Droždí  ½ ks 20 g Sůl    Cukr krupice 25 g Olej  25 ml Žloutky  1 ks Mléko tekuté  125 ml Citrónová kůra Vitana 1 lžička Perníkové koření Vitana […]

Nugátové frťany

Nugátové frťany

Porcí 10 ks   Cukrové ořechy Vlašské ořechy celé 50 g Mandle celé 50 g Voda  50 ml Cukr vanilkový Vitana 1 ks Postup: vlašské ořechy a mandle přelejte převařenou vodou a nechte je změknout do druhého dne. Druhý den vylijte z ořechů přebytečnou vodu, dejte na pánvičku […]

Kávová srdíčka

Kávová srdíčka

Porcí 40 ks   Kávový krém Smetana 50 g Cukr krupice 50 g Instantní káva 1,5 lžičky Med 30 g Mléčná čokoláda 190 g Máslo  100 g Špetka skořice   postup: smetanu, cukr a instantní kávu svařte, přimíchejte med a skořici. Do ještě horké směsi vmíchejte čokoládu. […]

Arašídové chuťovky

Arašídové chuťovky

20 ks Arašídové chuťovky Arašídové cookies  200 g Arašídové máslo nesolené 3 lžíce Rum  50 ml Cukr s rumovou příchutí Vitana 1 ks Dohotovení: mléčná čokoláda 200 g Čokoládová dekorace 50 g postup:v mixéru spojte do hladké konzistence cookies s arašídovým máslem, rumem, cukrem. Můžete použít i různé […]

Žitné perníčky

Žitné perníčky

Porcí 17 ks   Žitné perníkové těsto Celozrnná žitná mouka 500 g Perníkové koření Vitana 1 lžička Krémový prášek vanilkový 40 g Jedlá soda Vitana 1 lžička Med  150 g Máslo  50 g Žloutky  3 ks Datlová pasta 100 g Postup: datlovou pastu rozmíchejte s medem, povoleným máslem, […]

Čokoládové banánky

Čokoládové banánky

Porcí 30 ks Těsto třené čokoládové  Mouka hladká 280 g Cukr moučka 80 g Kakao  20 g Máslo  250 g Vejce  50 g Pudink  30 g postup: nejdříve si uvařte vanilkový pudink podle postupu na obalu. Jen místo 500 ml mléka, použijte 250 ml. Pudink […]

Kokosové kuličky

Kokosové kuličky

50 ks Kokosové kuličky Cukr krupice 120 g Cukr moučka 250 g Cukr s rumovou příchutí 1 ks Med  200 g Sušené mléko plnotučné 100 g Kokos  200 g Voda  80 g Kakao  10 g Barva červená a žlutá   postup: dejte vařit vodu, cukr krupici a […]

Dvoubarevné vánoční linecké

Dvoubarevné vánoční linecké

25 ks Dvoubarevné linecké Mouka hladká 230 g Cukr moučka 75 g Cukr vanilkový Vitana 1 ks Máslo  150 g Vejce  30 g Kypřící prášek Vitana ½ ks Barva gelová červená ¼ lžičky postup:do prosáté hladké mouky zamíchejte kypřící prášek. Vytvořte si v mouce důlek a […]

Sněhové věnečky

Sněhové věnečky

30 věnečků Cukr krupice 250 g Bílky  100 g Cukr moučka 50 g Cukr vanilín Vitana 1 ks Voda  380 g postup: dejte vařit 2/3 cukru krupice s vodou. Když má cukerný rozvar 108°C (blanka na očku praskne). Tak začněte šlehat bílky s 1/3 cukru. Do pevného […]

Perníková chaloupka

Perníková chaloupka

Těsto na jednu chaloupku Cukr moučka 185 g Mouka hladká 500 g Máslo  60 g Vejce  125 g  Bramborový škrob 30 g Perníkové koření Vitana 1 ks Jedlá soda 7 g Med  125 g postup: prosátou mouku smíchejte s cukrem, perníkovým kořením, bramborovým škrobem, jedlou sodou. Do […]

Celozrnné perníčky

Celozrnné perníčky

30 ks Těsto  Celozrnná pšeničná mouka 500 g Perníkové koření Vitana 1 lžička Vanilkový pudinkový prášek 1 ks Jedlá soda 1 lžička Med  200 g Máslo  50 g Vejce  3 ks Datlová pasta 200 g postup: celozrnnou mouku smíchejte s perníkovým kořením, vanilkovým pudinkovým práškem, jedlou sodou. […]

Ovesné kakaové sušenky

Ovesné kakaové sušenky

25 ks Těsto na sušenky Třtinový cukr 50 g Ovesná hladká mouka 100 g Máslo  40 g Vejce  1 ks  Kakaový prášek 200 g Kypřící prášek Vitana ½ lžičky Badyán mletý Vitana 1/3  lžičky  Sůl  ½ lžičky Jogurt bílý 10 g Mandlová mouka 40 g Mléčná […]

Perníčky

Perníčky

4 kg Cukr moučka 750 g Mouka hladká 2000 g Máslo  250 g Vejce  500 g Solamyl  125 g Perníkové koření 50 g Jedlá soda 30 g Med   500 g postup: do prosáté mouky zamíchejte jedlou sodu, perníkové koření, solamyl. Do másla zamíchejte máslo, cukr […]

Tvarohová štola

Tvarohová štola

2 ks Těsto na štolu Mouka polohrubá 500 g Cukr krupice 150 g Tvaroh polotučný 250 g Mandle blanšírované 150 g Rozinky  250 g Kandovaná pomerančová kůra 150 g Máslo  250 g Rum  2 dcl Vejce  2 ks Citrónová kůra 1 ks Kypřící prášek Vitana […]

skleněné hvězdičky

skleněné hvězdičky

  30 ks Linecké těsto  Mouka hladká 235 g Cukr moučka 75 g Citrónový cukr Vitana 1 ks Hera nebo máslo 157 g Vejce  30 g Kypřící prášek Vitana 10 g Postup: na pracovní stůl prosejte mouku, zamíchejte do mouky kypřící prášek. V mouce si udělejte […]

Máslová vánočka

Máslová vánočka

1 ks velká 1 300 g nebo 2 ks malé  Máslo  200 g Droždí  40 g Mléko  4-5 dl Polohrubá mouka 800 g Sůl  1/3 lžičky Cukr  200 g Žloutky  5 ks Citrónová kůra Vitana ½ lžičky Rozinky  100 g Citrónový cukr Vitana 1 ks […]

linecké srdíčka

linecké srdíčka

Mouka hladká 23O g Cukr moučka 75 g Cukr vanilín Vitana 1 ks Máslo 150 g Vejce tekutá 30 g Citrónová kůra 1/3 lžičky Kypřící prášek Vitana 1/2 sáčku postup: Povolené máslo smíchejte s cukrem a vejci. Do prosáté mouky zamíchejte kypřící prášek a citrónovou […]

vanilkové rohlíčky

vanilkové rohlíčky

Mouka hladká 190 g Cukr moučka 77 g Cukr vanilín Vitana 1 ks Máslo  160 g Vejce  15 g Citrónová kůra Vitana 1 g Vlašské ořechy 60 g Skořice Vitana 5 g postup: do prosáté mouky zamíchejte citrónovou kůru, skořici mletou a vlašské ořechy mleté. […]