Dobroty od Pauline
2 ks Suroviny na pudink Kukuřičná mouka hladká bio 50 g Mandle blanšírované nasekané 70 g Vlašské ořechy nasekané 50 g Máslo 60 g Mléko 200 ml Mango vyzrálé velké 1 ks Třtinový cukr 20 g Mletý zázvor ½ čajové lžičky Kokos strouhaný 30 g […]
Porcí 4 ks Puding Mléko 200 ml Voda 120 ml Šťáva z mandarinek 140 ml Med 50 g Kulatozrnná rýže 200 g Sůl špetka Máslo 20 g Postup: rýži dejte vařit s osolenou vodou. Po vyvaření vody přilijte šťávu z kompotu a mléko. Rýži míchejte do úplného změknutí a […]
25 ks Špaldová mouka hladká 480 g Cukr krupice 30 g Prášek do pečiva 10 g Sůl 3 g Jedlá soda 2 g Studené máslo 240 g Rozinky 240 g Studené podmáslí 360 g Technologický postup: v míse mícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu […]
20 ks Máslo 150 g Třtinový cukr 210 g Vejce (1 ks + 1 žloutek) 90 g Mouka ovesná hladká 200 g Soda na pečení 5 g Skořice mletá 3 g Muškátový oříšek mletý 1,5 g Ovesné vločky 150 g Rozinky 120 g Rum 50 […]
20 ks Těsto na vločkovou hmotu Švestky pevné na kousky 5 ks Jablko střední nahrubo nastrouhané 1 ks Vlašské ořechy na kousky 100 g Jemné pšeničné vločky 200 g Skořice mletá Vitana 5 g Máslo 100 g Žloutky 3 ks Třtinový cukr 50 g Kypřící […]
30 ks Ghí nebo máslo ½ lžičky Mletý zázvor 25 g Celozrnná pšeničná mouka 90 g Ovesná celozrnná mouka 10 g Voda 700 ml Cukr krupice 100 g Kokos mletý 200 g Badyán mletý ¼ lžičky Citrónová kůra Vitana 1 lžička Postup: na pánvičce opražte na […]
Porcí 16 ks Těsto čokoládové Hořká čokoláda 200 g Jáhlové pukance 50 g Máslo 150 g Cukr krupice 150 g Vejce 200 g – 4 ks Vařená řepa 500 g Postup: na vodní lázni rozpuste máslo s čokoládou. Čokoláda nesmí být teplá. V mixéru vyšlehejte do hladka řepu, […]
20 ks Kuličky s banánem Banány uvařené a oloupané 350 g (4 ks) Ovesná celozrnná mouka 30 g Sirup + dohotovení Cukr krupice 100 g Voda 300 ml Růžová voda 20 ml Skořice mletá Vitana nebo mletý kardamom 10 g Olej […]
2 porce Kaše Mléko 250 ml Žitné vločky 80 g Sůl špetka Technologický postup: vařte žitné vločky v osoleném mléce do měkka. Teplou kaši rozdělte do dvou hlubokých talířů. Oslaďte řepným sirobem nebo medem, ozdobte nakrájeným banánem, omastěte máslem a dozdobte opraženými plátky mandlí. Dohotovení Banán 1 […]
2 ks Pudink Jablka 3 ks (500 g) Rozinky 50 g Práškový kokos 20 g Mandle blanšírované mleté 25 g Kešu oříšky mleté 25 g Skořice celá Vitana 2 ks Řepný sirob nebo javorový sirup 20 g Voda 50 g postup: dejte vařit vodu, jablka, celou […]
Porcí 16 ks Jemné ovesné vločky 100 g Med 140 g Sůl ¼ lžičky Banán 1 ks Skořice mletá Vitana 1 lžička Olej 60 ml Kešu ořechy 60 g Mandle celé 60 g Lískové ořechy 50 g Brusinky sušené 50 g Slunečnicové semínka 50 g […]
30 ks Těsto Celozrnná pšeničná mouka 500 g Perníkové koření Vitana 1 lžička Vanilkový pudinkový prášek 1 ks Jedlá soda 1 lžička Med 200 g Máslo 50 g Vejce 3 ks Datlová pasta 200 g postup: celozrnnou mouku smíchejte s perníkovým kořením, vanilkovým pudinkovým práškem, jedlou sodou. […]
20 ks Vločková hmota Vločky jemné 300 g Sušené brusinky 100 g Banán 1 ks Mandle sekané 200 g Lískové ořechy 50 g Kešu ořechy 50 g Med 150 g Kondenzované mléko 150 g Olej 20 g Technologický postup: vločky s ořechy opražte v troubě při 180 °C. […]
Vlašské ořechy 500 g Mléko 400 ml Med 250 g Skořice mletá Vitana špetka Technologický postup:dejte vařit ořechy, mléko a med. Při vaření vlašské ořechy míchejte. Vařte do doby, než se úplně vyvaří tekutina. Přimíchejte skořici a ořechy vysypejte na pečící papír a vařečkou je […]
Porcí 12 ks Celozrnné těsto Celozrnná mouka 80 g Hladká mouka 80 g Sůl 1 g Máslo 130 g Žloutky 2 ks Podmáslí nebo mléko 30 g Technologický postup: smíchejte prosátou hladkou mouku s celozrnnou moukou a solí. Sypkou část smíchejte s povoleným máslem, žloutky a podmáslím. […]
1 ks Mandlový koláč Máslo 120 g Cukr moučka 100 g Vanilkový cukr Vitana 1 ks Citrónová kůra ½ ks Bílky 4 ks Žloutky 4 ks Mandlová moučka 240 g Mascarpone 250 g Postup: povolené máslo šlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou do hladkého […]
30 ks Těsto Máslo 180 g Vařený amarant 100 g Hladká mouka 150 g Hořká čokoláda 80 g Třtinový cukr 80 g Vejce 1 ks Žloutek 1 ks Technologický postup: amarant vařte v osolené vodě 25 minut. Nechte zchladnout. Vyšlehejte povolené máslo s cukrem do hladkého […]
16 ks máslo 110 g mouka hladká 200 g amarantové vločky 100 g sůl špetka cukr moučka 70 g skořicový cukr Vitana 1 ks slunečnicová semínka 30 g vejce 1 ks postup: máslo nakrájejte na plátky. Do prosáté mouky zamíchejte sůl, amarantové vločky, slunečnicová semínka, […]
20 ks Vločkové řezy Vločky jemné 500 g Med 200 g Vlašské ořechy půlky 220 g Mandle sekané 100 g Kondenzované mléko 200 g Mléko polotučné 200 ml Smetana 33% 500 ml Olej 50 ml Skořice mletá Vitana 2 g Postup: připravte si pekáč […]
Porcí 1 ks Snídaňová miska Mléko 300 ml Chia semínka 3 lžíce Jemné ovesné vločky 3 lžíce Banán 1 ks Jablko malé 1 ks Vlašské ořechy nasekané 1 lžíce Postup: do mléka zamíchejte chia semínka, vločky a vlašské ořechy. Nechte semínka nabobtnat 30 minut. Občas […]
4 porce Ovocný salát Jahody 100 g Ananas čerstvý nebo kompotovaný 100 g Banán 2 ks Grapefruit 1 ks Borůvky 50 g Hroznové víno 100 g Jablko 1 ks Citrónová šťáva ½ ks Ostružiny 50 g Postup: ovoce omyjte, oloupejte, vypeckujte, nakrájejte na kousky a […]