Zdravé mlsání

Kokosové kostičky

Kokosové kostičky

30 ks Ghí nebo máslo ½ lžičky Mletý zázvor 25 g Celozrnná pšeničná mouka 90 g Ovesná celozrnná mouka 10 g Voda  700 ml Cukr krupice 100 g Kokos mletý 200 g Badyán mletý ¼ lžičky Citrónová kůra Vitana 1 lžička Postup: na pánvičce opražte na […]

Čokoládový koláč z řepy

Čokoládový koláč z řepy

Porcí 16 ks   Těsto čokoládové  Hořká čokoláda 200 g Jáhlové pukance 50 g Máslo  150 g Cukr krupice 150 g Vejce  200 g – 4 ks Vařená řepa   500 g Postup: na vodní lázni rozpuste máslo s čokoládou. Čokoláda nesmí být teplá. V mixéru vyšlehejte do hladka řepu, […]

Banánové kuličky

Banánové kuličky

20 ks Kuličky s banánem Banány uvařené a oloupané 350 g (4 ks) Ovesná celozrnná mouka 30 g Sirup + dohotovení Cukr krupice 100 g Voda  300 ml Růžová voda 20 ml     Skořice mletá Vitana nebo mletý kardamom 10 g     Olej […]

Kaše z žitných vloček

Kaše z žitných vloček

2 porce Kaše  Mléko  250 ml Žitné vločky 80 g Sůl  špetka Technologický postup: vařte žitné vločky v osoleném mléce do měkka. Teplou kaši rozdělte do dvou hlubokých talířů. Oslaďte řepným sirobem nebo medem, ozdobte nakrájeným banánem, omastěte máslem a dozdobte opraženými plátky mandlí.  Dohotovení Banán  1 […]

Jablečný pudink

Jablečný pudink

2 ks Pudink  Jablka  3 ks (500 g) Rozinky  50 g Práškový kokos  20 g Mandle blanšírované mleté 25 g Kešu oříšky mleté 25 g Skořice celá Vitana 2 ks Řepný sirob nebo javorový sirup 20 g Voda  50 g postup: dejte vařit vodu, jablka, celou […]

Ovesné tyčinky

Ovesné tyčinky

Porcí 16 ks  Jemné ovesné vločky 100 g Med  140 g Sůl  ¼ lžičky Banán  1 ks Skořice mletá Vitana 1 lžička Olej  60 ml Kešu ořechy 60 g Mandle celé 60 g Lískové ořechy 50 g Brusinky sušené 50 g Slunečnicové semínka 50 g […]

Celozrnné perníčky

Celozrnné perníčky

30 ks Těsto  Celozrnná pšeničná mouka 500 g Perníkové koření Vitana 1 lžička Vanilkový pudinkový prášek 1 ks Jedlá soda 1 lžička Med  200 g Máslo  50 g Vejce  3 ks Datlová pasta 200 g postup: celozrnnou mouku smíchejte s perníkovým kořením, vanilkovým pudinkovým práškem, jedlou sodou. […]

vločkové tyčinky

vločkové tyčinky

20 ks  Vločková hmota Vločky jemné 300 g Sušené brusinky 100 g Banán  1 ks Mandle sekané 200 g Lískové ořechy 50 g Kešu ořechy 50 g Med  150 g Kondenzované mléko 150 g Olej  20 g Technologický postup: vločky s ořechy opražte v troubě při 180 °C. […]

Ořechy v mléce a medu

Ořechy v mléce a medu

Vlašské ořechy 500 g Mléko  400 ml Med  250 g Skořice mletá Vitana špetka Technologický postup:dejte vařit ořechy, mléko a med. Při vaření vlašské ořechy míchejte. Vařte do doby, než se úplně vyvaří tekutina. Přimíchejte skořici a ořechy vysypejte na pečící papír a vařečkou je […]

Celozrnný meruňkový koláč

Celozrnný meruňkový koláč

Porcí 12 ks Celozrnné těsto Celozrnná mouka 80 g Hladká mouka 80 g Sůl 1 g Máslo 130 g Žloutky 2 ks Podmáslí nebo mléko 30 g Technologický postup: smíchejte prosátou hladkou mouku s celozrnnou moukou a solí. Sypkou část smíchejte s povoleným máslem, žloutky a podmáslím. […]

Bezlepkový mandlový koláč

Bezlepkový mandlový koláč

1 ks Mandlový koláč Máslo 120 g Cukr moučka 100 g Vanilkový cukr Vitana 1 ks Citrónová kůra ½ ks Bílky 4 ks Žloutky 4 ks Mandlová moučka 240 g Mascarpone 250 g   Postup: povolené máslo šlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou do hladkého […]

Amarantové sušenky

Amarantové sušenky

30 ks Těsto Máslo 180 g Vařený amarant 100 g Hladká mouka 150 g Hořká čokoláda 80 g Třtinový cukr 80 g Vejce 1 ks Žloutek 1 ks   Technologický postup: amarant vařte v osolené vodě 25 minut. Nechte zchladnout. Vyšlehejte povolené máslo s cukrem do hladkého […]

Slunečnicové řezy

Slunečnicové řezy

16 ks máslo 110 g mouka hladká 200 g amarantové vločky 100 g sůl špetka cukr moučka 70 g skořicový cukr Vitana 1 ks slunečnicová semínka 30 g vejce 1 ks postup: máslo nakrájejte na plátky. Do prosáté mouky zamíchejte sůl, amarantové vločky, slunečnicová semínka, […]

Vločkové řezy

Vločkové řezy

20 ks Vločkové řezy Vločky jemné 1 kg Med 200 g Vlašské ořechy půlky 220 g Mandle sekané 100 g Kondenzované mléko 200 g Mléko polotučné 200 ml Smetana 33% 500 ml Olej 50 ml Skořice mletá Vitana 2 g   Postup: připravte si pekáč […]

Snídaně z chia semínek, vloček a ovoce

Snídaně z chia semínek, vloček a ovoce

Porcí 1 ks Snídaňová miska Mléko 300 ml Chia semínka 3 lžíce Jemné ovesné vločky 3 lžíce Banán 1 ks Jablko malé 1 ks Vlašské ořechy nasekané 1 lžíce Postup: do mléka zamíchejte chia semínka, vločky a vlašské ořechy. Nechte semínka nabobtnat 30 minut. Občas […]

Ovocný salát s vinnou zálivkou

Ovocný salát s vinnou zálivkou

4 porce Ovocný salát Jahody 100 g Ananas čerstvý nebo kompotovaný 100 g Banán 2 ks Grapefruit 1 ks Borůvky 50 g Hroznové víno 100 g Jablko 1 ks Citrónová šťáva ½ ks Ostružiny 50 g Postup: ovoce omyjte, oloupejte, vypeckujte, nakrájejte na kousky a […]