Ovocné pečené košíčky

Ovocné pečené košíčky

12 ks

Linecké těsto

Mouka hladká prosátá230 g
Cukr moučka75 g
Citrónový cukr Vitana1 ks
Vanilkový cukr Vitana1 ks
Máslo 150 g
Vejce 30 g
Kypřící prášek s vinným kamenem Vitana10 g

Postup: do hladké prosáté mouky zamíchejte kypřící prášek s vinným kamenem. V míse spojte povolené máslo s citrónovým, vanilkovým a cukrem moučkou. Přidejte vejce. Do kašovité hmoty zapracujte mouku. Po krátkém propracovaní těsto zabalte do fólie a nechte v lednici odležet minimálně jednu hodinu. Těsto rozválejte, vymáčkněte větší kolečko než formičku. Formičku naplňte lineckým těstem. Formičky nechte 30 minut zachladit v mrazícím boxu. Těsto ve formičkách předpečte na 5 minut. Vůbec nevadí, že těsto povolí a část klesne. Do formiček nalijte náplň, posypejte plátky mandlí a pečte na 160 °C – 50 minut. 

Náplň do formiček

Banán 2 ks
Jablko střední1 ks
Mango střední1 ks
Banánový puding 40 g1 ks
Cukr s mandlovou náplní Vitana1 ks
Ovesné vločky jemné100 g
Madle mleté50 g
Vejce 3 ks
Tvaroh 500 g
Mléko 100 ml
Cukr krupice200 g

Postup: všechny suroviny a očištěné ovoce mixujte do hladké emulze, asi 2 minuty. Náplň nalijte do formiček.

Dohotovení

Mandlové plátky150 g