12 ks
Těsto na perník
| Vejce | 2 ks |
| Cukr krupice | 200 g |
| Mouka hladká | 100 g |
| Mouka polohrubá | 150 g |
| Olej | 125 ml |
| Skořice mletá Vitana | 2 g |
| Puding hořká čokoláda | 1 ks |
| Mléko tekuté | 300 ml |
| Prášek do perníku Vitana | 1 ks |
postup: do mouky zamíchejte skořici, puding, prášek do perníku. Vejce vyšlehejte s cukrem krupicí. Do pěny ručně zamíchejte mléko a olej. Nakonec zamíchejte sypkou část. Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy. Na těsto naskládejte ovoce. Perník pečte na 170 °C – 40 minut.
Dohotovení
| Broskve | 750 g |
Vítejte na mém blogu ,
už delší dobu jsem se chtěla podělit, jako profesionální cukrářka o své recepty, které vytvářím. Blog je jedna z mnoha cest, jak Vám předat něco málo ze svého řemesla. Recepty jsou navrženy tak, aby se daly zvládnout v domácím prostředí. Ráda si je vymýšlím, ale některé recepty jsou z naší cukrárny. Když vytvářím vlastní recepty tak si vše vážím a zapisuji. Nejvíce mě na tom všem baví ten moment překvapení, zda se mi to povedlo a jestli to chutná mé rodině.
Svou kariéru jsem začala ve škole v devatenácti letech a do dnešních let jsem stále zaměstnaná jako vedoucí učitelka pro obor cukrář. Za léta se vyučilo nespočet šikovných cukrářů. Možná, že i vám některý z mých žáků vytvořil v cukrárně dort. Jsem hrdá i na to, že jsem vyhrála Mistra republiky za obor cukrář, a byla osm let členkou Národního týmu kuchařů a cukrářů a projela jsem s partou nadšenců kus světa.
Na blogu vedle receptů jsou i fotografie, které z části fotím já a ty dokonalejší fotí můj syn Vojta.
S válečkem v ruce vaše Pavlína!
.