Banánové placičky

Banánové placičky

22 ks 

Těsto na banánové placičky

Banány přezrálé oloupané400 g
Puding s banánovou příchutí1 ks
Jemné pšeničné vločky200 g
Smetana 33%250 ml
Máslo 100 g
Kypřící prášek Vitana (nemusí být)½ ks
Třtinový cukr50 g
Sůl špetka
Žloutky 2 ks

Postup: dejte nejdříve pražit vločky s máslem. Lehce opražte, aby vločky dosáhly oříškové chutě.  Ve smetaně rozmíchejte banánový puding. Do opražených vloček nalijte smetanu s pudinkem a míchejte do zhoustnutí. Odstavte, vločky osolte, přidejte propasírované banány, žloutky, cukr s kypřícím práškem. Hmotu nechte odležet hodinu v lednici. 

Připravte si hrníček s vodou a zmrzlinový dávkovač nebo lžíci. Na pečící papír dávkujte kopečky hmoty. Před pečením můžete kopečky snížit a vytvarovat do koleček. Pečte 20 minut na 170 °C.