Datlové sušenky

Datlové sušenky

25 ks

Těsto na sušenky

Máslo povolené100 g
Cukr třtinový100 g
Špetka soli 
Vanilkový cukr Vitana1 ks
Hladká mouka120 g
Jahelná mouka hladká100 g
Žloutky  2 ks

Postup:smíchejte mouky, sůl, cukr a vanilkový cukr. Nakonec do směsi ručně zamíchejte žloutky a máslo. Těsto rozdělte na dvě poloviny, zabalte a nechte jednu hodinu odležet v ledničce. Těsto po odležení rozválejte na tenčí plát. Vypíchejte kolečka 8 cm. Do středů nastříkejte sáčkem datlovou náplň. Mašlovačkou okraje těsta potřete. Rozválejte druhou část těsta, vypíchejte kolečka. Kolečkem zakryjte kolečko s náplní. Dlaní kolečka k sobě stlačte. Pomašlujte a dejte péci na 160 °C, 10 -12  minut. Po upečení znovu pomašlujte. 

Datlová náplň

Datlová pasta 100%180 g
Rum 10 g
Cukr s rumovou příchutí Vitana1 ks

Postup: datlovou pastu smíchejte s rumem a cukrem.

Mašlování

Vejce 1 ks
Med nebo kokosový sirup20 ml

Postup: prošlehejte vejce s medem.