Duchové

Duchové

25 ks

Těsto na malé muffiny

Máslo 50 g
Mouka hladká 170 g
Kypřící prášek Vitana ½ ks
Cukr moučka 125 g
Mléko 60 ml
Vejce 1 ks
Sůl špetka
Skořice mletá Vitana ½ lžičky
Muškátový oříšek Vitana špetka
Vanilínový cukr Vitana 1 ks

 

Postup: povolíme máslo, které smícháme cukr moučku, vejce, mléko. Do prosáté mouky zamíchejte kypřící prášek, koření, sůl. Sypkou směs zamíchejte do másla a vajec. Hmotu naplňte do papírových košíčků. Pečte na 180 °C  – 20 minut. 

Krém na muffiny

Máslo 250 g
Cukr moučka 50 g
Cukr s mandlovou příchutí Vitana 1 ks
Bílou čokoládu 100 g

 

Postup: povolte máslo a vyšlehejte ho s cukrem moučkou a cukrem s mandlovou příchutí. Rozpuste si na vodní lázni bílou čokoládu a vychladlou zašlehejte do másla. Krémem naplňte sáček s hladkou trubičkou a nastříkejte na muffin pusinku.

Dohotovení 

Fondán bílý potahovací 250 g
Barva černá

 

Postup: rozválejte fondán. Pokud máte tvořítko, tak vypíchněte tvar a překryjte krém. Ozdobte černou barvou nebo černým fondánem.