Dýňové muffiny

Dýňové muffiny

Porcí 6 ks

Dýňové muffiny

Dýňové pyré

230 g

Mléko

30 g

Olej

50 g

Vejce

1 ks

Vlašské ořechy

80 g

Polohrubá mouka

150 g

Třtinový cukr

70 g

Prášek do pečiva

½ ks

Sůl

1 g

Mletá skořice

2 g

Muškátový oříšek

špetka

Zázvor

1 g

Mletý hřebíček

špetka

 

Postup: dýni vydlabejte vařte do změknutí. Uvařenou dýni rozmixujte na pyré. Mouku smíchejte s vlašskými ořechy, práškem do pečiva, solí, skořicí, muškátovým oříškem, hřebíčkem. Pyré smíchejte s mlékem, olejem, vejcem, třtinovým cukrem a nastrouhaným zázvorem. Do pyré nakonec zamíchejte sypkou směs. Naplňte papírové košíčky na muffiny a pečte v předehřáté troubě na 175 °C     25 – 30 minut.