Kokosové kostičky

Kokosové kostičky

30 ks

Ghí nebo máslo½ lžičky
Mletý zázvor25 g
Celozrnná pšeničná mouka90 g
Ovesná celozrnná mouka10 g
Voda 700 ml
Cukr krupice100 g
Kokos mletý200 g
Badyán mletý¼ lžičky
Citrónová kůra Vitana1 lžička

Postup: na pánvičce opražte na másle nebo ghí mletý zázvor, takto opražte i mouku celozrnnou pšeničnou a ovesnou. Mouka bude příjemně vonět. Mouku smíchejte se zázvorem a nechte zatím stranou. V hrnci vařte vodu s cukrem až se voda sníží na polovinu. Do vroucí sladké vody nasypejte všechny suroviny a promíchejte, pokud by byla hmota příliš tuhá přilijte maličko vody a provařte. Hmotu nalijte do pekáče 20 x 20 cm. Vychladlý plát, nakrájejte na čtverečky.