12 ks
Těsto na košíčky
| Celozrnná jemně mletá pšeničná mouka | 150 g |
| Cukr moučka | 50 g |
| Cukr s rumovou příchutí Vitana | 1 ks |
| Máslo | 100 g |
| Žloutky | 3 ks |
| Červený rybíz | 200 g |
postup: propracujte povolené máslo, žloutky a cukr. Nakonec vpracujte mouku. Těsto si rozválejte a vypíchněte velká kolečka. Do papírových košíčků vložte kolečko z těsta. Připravte si tvarohovou náplň, kterou rozdělíte do košíčků. Pokud máte doma formu na muffiny, můžete ji použít. Tvaroh překryjte vrstvou čerstvého ovoce. Pečte na 170 °C – 25 minut. Okraje těsta budou zlátnout. Po upečení a vychladnutí vyndejte košíček z papírového obalu.
Tvarohová náplň
| Tvaroh tučný | 250 g |
| Cukr s rumovou náplní Vitana | 1 ks |
| Cukr s vanilkou Vitana | 1 ks |
| Vejce | 1 ks |
postup: tvaroh rozmíchejte s cukrem a vejcem. Náplní plníme košíčky.
Vítejte na mém blogu ,
už delší dobu jsem se chtěla podělit, jako profesionální cukrářka o své recepty, které vytvářím. Blog je jedna z mnoha cest, jak Vám předat něco málo ze svého řemesla. Recepty jsou navrženy tak, aby se daly zvládnout v domácím prostředí. Ráda si je vymýšlím, ale některé recepty jsou z naší cukrárny. Když vytvářím vlastní recepty tak si vše vážím a zapisuji. Nejvíce mě na tom všem baví ten moment překvapení, zda se mi to povedlo a jestli to chutná mé rodině.
Svou kariéru jsem začala ve škole v devatenácti letech a do dnešních let jsem stále zaměstnaná jako vedoucí učitelka pro obor cukrář. Za léta se vyučilo nespočet šikovných cukrářů. Možná, že i vám některý z mých žáků vytvořil v cukrárně dort. Jsem hrdá i na to, že jsem vyhrála Mistra republiky za obor cukrář, a byla osm let členkou Národního týmu kuchařů a cukrářů a projela jsem s partou nadšenců kus světa.
Na blogu vedle receptů jsou i fotografie, které z části fotím já a ty dokonalejší fotí můj syn Vojta.
S válečkem v ruce vaše Pavlína!
.