Mrkvovo – hruškové muffiny

Mrkvovo – hruškové muffiny

Porcí 9 ks  100 g

Těsto na muffiny 

Polohrubá mouka200 g
Hladká mouka100 g
Jedlá soda½ lžičky
Kypřící prášek Vitana¼ sáčku
Skořice mletá Vitana1 lžička
Hřebíček mletý Vitanašpetka
Muškátový oříšek mletý¼ lžičky
Sůl ¼ lžičky
Vejce 2 ks
Třtinový cukr 200 g
Olej 50 ml 
Nahrubo nastrouhaná hruška 150 g
Nahrubo nastrouhaná mrkev150 g
Mandle 100 g

postup: do mouky zamíchejte koření a sůl. Mandle nahrubo namelte nebo nasekejte a na suché pánvičce opražte, přimíchejte do mouky. V míse vyšlehejte vejce s cukrem, přidejte olej. Se sypkou směsí smíchejte mrkev, hrušku a vyšlehaná vejce. 

Těsto rozdělte do papírových košíčků. Pečte na 170 °C okolo 35 minut.