Tvarohová bábovka

Tvarohová bábovka

1 ks

Těsto

Tvaroh vaničkový

250 g

Polohrubá mouka

250 g

Cukr krupice

180 g

Máslo

100 g

Olej

100 ml

Žloutky

4 ks

Bílky

4 ks

Cukr citrónový Vitana

1 ks

Prášek do pečiva Vitana

1 ks

Sušené brusinky

100 g

 

postup: bábovkovou formu vymažte a vysypejte hladkou nebo polohrubou moukou. Povolené máslo vyšlehejte do tukového krému, prošlehejte se žloutky, ½ cukru, tvarohem, citrónovým cukrem. Bílky v jiné míse vyšlehejte s cukrem krupicí do pevného sněhu. Do polohrubé mouky zamíchejte prášek do pečiva a brusinky. Do vyšlehaných žloutků ručně zamíchejte olej, dále mouku a nakonec zlehka zamíchejte vyšlehané bílky. Hmotu nalijte do připravené formy a bábovku pečte na 170 °C cca 50 minut.