Porcí 15 ks
Těsto na muffiny
Jemné vločky | 150 g |
Mléko polotučné | 200 ml |
Vejce | 2 ks |
Třtinový cukr | 80 g |
Kysaná smetana 14% | 180 g |
Přezrálé banány bez slupky | 2 ks – 180 g |
Čokoládové pecky hořké | 100 g |
Polohrubá mouka | 100 g |
Kypřící prášek | 1 lžička |
postup: do mouky zamíchejte kypřící prášek a čokoládové pecky. V mléce povařte vločky. Vločky si odstavte. Vyšlehejte vejce s cukrem do pevné pěny. Vločkovou kaši si přendejte do mísy a vidličkou do kaše vpravte rozmělněné vyzrálé banány. Přidejte kysanou smetanu a smíchejte jí s kaší. Dále zamíchejte vyšlehaná vejce a nakonec sypkou část mouky s čokoládou. Hmotu rozdělte do připravených papírových košíčků. Pokud máte jemnější papírové košíčky, použijte pro udržení tvaru pevnou formu. Pečte na 170 °C asi 40 minut.
