| Espresso | 50 ml |
| Cukr krupice | 50 g |
| Vejce | 150 g |
| Instantní káva | 9 g |
| Cukr moučka | 30 g |
| Máslo | 40 g |
| Mouka hladká | 50 g |
Postup: do uvařeného expressa zamícháme máslo, aby se rozpustilo a instantní kávu. Po zamíchámí přidáme ostatní suroviny. Nalijeme do espumy nebo šlehačkové láhve. Smícháme s jednou bombičkou (velkou láhev 2 bombičky). Láhev otočte a 20 sekund s ní zatřepte. Hmotu nastříkejte do půlky kelímku, který má díry ve dně. Hmota by měla být nadýchaná a neměla by téci. Pečeme v mikrovlnné troubě asi 2 minuty. Vyzkoušet (každá mikrovlnná trouba hřeje jinak). Nechte 10 minut vychladnout a natrhejte.
Vítejte na mém blogu ,
už delší dobu jsem se chtěla podělit, jako profesionální cukrářka o své recepty, které vytvářím. Blog je jedna z mnoha cest, jak Vám předat něco málo ze svého řemesla. Recepty jsou navrženy tak, aby se daly zvládnout v domácím prostředí. Ráda si je vymýšlím, ale některé recepty jsou z naší cukrárny. Když vytvářím vlastní recepty tak si vše vážím a zapisuji. Nejvíce mě na tom všem baví ten moment překvapení, zda se mi to povedlo a jestli to chutná mé rodině.
Svou kariéru jsem začala ve škole v devatenácti letech a do dnešních let jsem stále zaměstnaná jako vedoucí učitelka pro obor cukrář. Za léta se vyučilo nespočet šikovných cukrářů. Možná, že i vám některý z mých žáků vytvořil v cukrárně dort. Jsem hrdá i na to, že jsem vyhrála Mistra republiky za obor cukrář, a byla osm let členkou Národního týmu kuchařů a cukrářů a projela jsem s partou nadšenců kus světa.
Na blogu vedle receptů jsou i fotografie, které z části fotím já a ty dokonalejší fotí můj syn Vojta.
S válečkem v ruce vaše Pavlína!
.