Pálená hmota

Pálená hmota
Mouka hladká 260 g
Olej jedlý 110 g
Vejce tekutá 350 g
Sůl jedlá 3 g
Voda pitná 350 g

postup: dejte vařit vodu, olej a sůl. Pokud se vám voda vaří, přisypejte mouku a  restujte (míchejte vařečkou), dokud se těsto neodděluje od vařečky a rendlíku. Hmotu vymíchávejte na nízkou rychlost protínací lžící nebo metličkou na těsto. Postupně přilévejte vejce. Stříkejte řezanou trubičkou na teflony  nebo pečící papíry věnečky, banánky a větrníky. Pečte na vyšší teplotu 200 °C a pak dopékejte na nižší teplotu.