Medový dort

Medový dort

medové těsto

Vejce3 ks
Krupicový cukr1 hrnek
Máslo 0,060
Med lesní2 lžíce
Jedlá soda2 lžičky
Hladká mouka2,5 hrnku
Vodka nebo rum1 lžička

postup: na vodní lázni rozpustíme cukr s máslem, sundáme s lázně a přimícháme sodu, vodku, med a vejce. Znovu ponoříme na vodní lázeň, až zežloutne a napění, tak postupně přidejte mouku, stále promíchávejte na vodní lázni. Těsto bude zlatavé až nahnědlé a bude tužší. Ostavte a nechte na válu lehce vychladnout. Z lepivého těsta vyválejte placky. Z jedné dávky vyválejte 6 placek. Pečeme na 180 °C asi 5 minut. Po vychladnutí vyřízněte kola. Zbytky rozdrobte.

krém na dort

kysaná smetana250 g
Smetana 40 %400 ml
Moučkový cukr2 lžíce

postup: vyšleháme smetanu s cukrem do tuhého krému, ručně zamícháme kysanou smetanu. Můžeme přidat mleté ořechy. Sesaďte a osypejte zbytkem drobečků.