Kakaové ořechy

Kakaové ořechy

60 ks

Těsto na ořechy

Cukr moučka100 g
Máslo 200 g
Mouka hladká 200 g
Vlašské ořechy mleté150 g
Kakao tmavé 2 g
Vanilkový cukr 1 ks
Žloutek 1 ks
Skořice mletá 1 g

postup: prosátou mouku smíchejte s ořechy, kakaem a skořicí. Povolené máslo spojte s cukrem a žloutkem. Nakonec do tuku zamíchejte sypkou směs. Zabalené těsto si nechte odležet do druhého dne. Do formiček si vymáčkněte těsto, tak aby ve formičkách byl důlek. Po upečení musí mít korpus malou vaničku na náplň. Formičky pečte na 180 °C okolo 6-8 minut. Korpusy nechte částečně vychladnout ve formičkách. Vyklepnuté ihned po upečení se vám mohou deformovat. 

Náplň 

Salko skořicové 150 g
Máslo 150 g
Vlašské ořechy mleté100 g

Postup: vyšlehejte si povolené máslo. Do vyšlehaného másla ručně přimíchejte ořechy a salko. Náplní vždy spojte dva korpusy ořechů k sobě. Ořechy uchovávejte v lednici.