Kakaové rohlíčky se zázvorem

Kakaové rohlíčky se zázvorem

125 ks

Těsto na rohlíčky

Mouka hladká100 g
Mouka polohrubá100 g
Cukr moučka150 g
Máslo 200 g
Vlašské ořechy mleté120 g
Skořice mletá 5 g
Zázvor 20 g
Kakao tmavé20 g
Vanilkový cukr 1 ks

postup: do mouky zamíchejte skořici, mleté ořechy a kakao. Zázvor si jemně nastrouhejte, a pokud nemáte rádi štiplavou chuť zázvoru. Stačí pouze šťáva ze zázvoru. Povolené máslo si spojte s cukrem a zázvorem. Nakonec přimíchejte sypkou část. Těsto zabalte a nechte odležet. Připravte si formičky na rohlíčky. Vymáčkněte těsto do formičky a pečte na 180 °C okolo 8 minut. Pokud si nebudete jisti, že je rohlíček dopečený, stačí si do jedné formičky vymáčknout těsto světlé a řídit se podle barvy tohoto rohlíčku. Rohlíčky nechte vychladnout ve formičce.  Vlažné rohlíčky obalujte v cukru.

Dohotovení

Cukr moučka na obalování100 g
Skořicový cukr 2 ks