Plněná vajíčka

Plněná vajíčka

20 ks

Těsto mandlové

Mandlová mouka120 g
Mouka hladká120 g
Máslo 150 g
Vejce 30 g
Cukr moučka70 g
Mandlový cukr Vitana1 ks
Kypřící prášek Vitana¼ ks
Citrónová kůra Vitana¼ lžičky

Postup: do prosáté mouky zamíchejte kypřící prášek a citrónovou kůru. Povolené máslo zadělejte s cukrem a vejci. Do rozmíchaného másla zamíchejte sypké suroviny. Těsto zabalte a nechte jednu hodinu odležet v lednici. Těsto rozválejte a vypichujte oválné tvary. Těstem vyplňte vaničky vajíček.

Náplň 

Máslo 120 g
Cukr moučka100 g
Vanilínový cukr Vitana1 ks
Mandlová mouka nebo mleté mandle120 g
Bramborový škrob13 g
Vejce 90 g
Pomerančový džem Hamé50 g

Technologický postup:smíchejte povolené máslo s cukrem, mandlovou moukou, bramborovým škrobem, vejcem. Hmotu nastříkejte do připravených vaniček s těstem. Zbytek náplně smíchejte s pomerančovým džemem. Náplň nastříkejte do středů vaniček. 

Pečte na 180 °C asi 20 -25 minut.