čokoládová zmrzlina

čokoládová zmrzlina

Porcí 5 ks

Čokoládová zmrzlina

Mléko 0,500
Cukr krupice 0,100
Cukr s rumovou příchutí Vitana 1 ks
Sušené mléko 0,030
Hořká čokoláda 0,150
Kakao hořké 0,020
Pomocník pro přípravu zmrzliny Vitana 1 ks

 

Technologický postup: svaříme mléko, cukr,cukr s rumovou příchutí, sušené mléko a kakao. Do čokolády zamíchejte pomocníka na přípravu zmrzliny. Kakaové mléko odstavte a přelejte v misce přes čokoládu. Zamíchejte do hladka. Nalijte do mixéru a vymíchejte. Po vychladnutí nechte zamrazit. Po zamražení promixujte, aby byla zmrzlina hladká. Znovu zamražte.