Ostružinová zmrzlina

Ostružinová zmrzlina

porcí 7 ks 

Ingredience Množství
ostružiny 450 g
třtinový cukr 120 g
skořicový  cukr Vitana   1 ks
kysaná smetana 200 g
žloutky 2 ks
pomocník na přípravu zmrzliny Vitana  1 ks
   
   

 

postup: ostružiny rozmačkejte a provařte asi 15 minut. Propasírujte, získáte pyré. 1/2 třtinového cukru smíchejte se žloutky. Žloutky nalijte do teplého pyré, zamíchejte druhou polovinu cukru, skořicový cukr a pomocníka na přípravu zmrzliny. Nakonec po vychlazení zamíchejte kysanou smetanu. Zamrazte.