20 ks
Vločkové řezy
| Vločky jemné | 500 g |
| Med | 200 g |
| Vlašské ořechy půlky | 220 g |
| Mandle sekané | 100 g |
| Kondenzované mléko | 200 g |
| Mléko polotučné | 200 ml |
| Smetana 33% | 500 ml |
| Olej | 50 ml |
| Skořice mletá Vitana | 2 g |
Postup: připravte si pekáč 30 cm, slabě vymazaný olejem. Do většího hrnce nasypejte vločky, ořechy, skořici, zalejte vločky medem, kondenzovaným mlékem, mlékem a smetanou. Za stálého míchání povařte 5 minut. Hmotu rozložte v pekáči, uhlaďte kartou. Pečte na 150 °C asi 25 -30 minut do zlatavé barvy. Po vychladnutí nakrájejte.
Vítejte na mém blogu ,
už delší dobu jsem se chtěla podělit, jako profesionální cukrářka o své recepty, které vytvářím. Blog je jedna z mnoha cest, jak Vám předat něco málo ze svého řemesla. Recepty jsou navrženy tak, aby se daly zvládnout v domácím prostředí. Ráda si je vymýšlím, ale některé recepty jsou z naší cukrárny. Když vytvářím vlastní recepty tak si vše vážím a zapisuji. Nejvíce mě na tom všem baví ten moment překvapení, zda se mi to povedlo a jestli to chutná mé rodině.
Svou kariéru jsem začala ve škole v devatenácti letech a do dnešních let jsem stále zaměstnaná jako vedoucí učitelka pro obor cukrář. Za léta se vyučilo nespočet šikovných cukrářů. Možná, že i vám některý z mých žáků vytvořil v cukrárně dort. Jsem hrdá i na to, že jsem vyhrála Mistra republiky za obor cukrář, a byla osm let členkou Národního týmu kuchařů a cukrářů a projela jsem s partou nadšenců kus světa.
Na blogu vedle receptů jsou i fotografie, které z části fotím já a ty dokonalejší fotí můj syn Vojta.
S válečkem v ruce vaše Pavlína!
.