Čokoládové muffiny

Čokoládové muffiny

Porcí 4 ks  60 g

Těsto na čokoládové muffiny

Hořká čokoláda

200 g

Mouka hladká

50 g

Máslo

100 g

Cukr krupice

120 g

Vejce

100 g

 

postup: na vodní lázni rozpuste máslo s čokoládou. Čokoláda nesmí být teplá. Vyšlehejte vajíčka s cukrem do pěny 2 minuty. Do vaječné směsi zamíchejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a nakonec ručně zamíchejte prosátou muku. Rozdělte do 4 – 5 papírových košíčků a pečte na 170 °C 20 – 25 minut. Podávejte vychladlé