8 – 10 ks
| Mouka polohrubá | 100 g |
| Mouka špaldová hladká | 100 g |
| Prášek do pečiva | 1/3 sáčku |
| Citrónová kůra | 1 ks |
| Sůl | |
| Cukr krupice | 200 g |
| Jogurt bílý | 185 g |
| Olej | 112 g |
| Vejce velká | 2 ks |
| Nasekané jahody | 200 g |
| Rebarbora nakrájená | 100 g |
postup: mouky smíchejte s práškem do pečiva a citrónovou kůrou. Vyšlehejte cukr krupici s vejci a solí do pevné pěny. Přišlehejte jogurt, sypkou směs a nakonec olej. Ručně zamíchejte nakrájené jahody na menší kousky a očištěnou a nakrájenou rebarboru. Těstem naplňte do 2/3 papírové košíčky. Pečte na 170 °C po dobu 30 – 35 minut.Muffiny můžete ozdobit šlehačkou a ovocem
Vítejte na mém blogu ,
už delší dobu jsem se chtěla podělit, jako profesionální cukrářka o své recepty, které vytvářím. Blog je jedna z mnoha cest, jak Vám předat něco málo ze svého řemesla. Recepty jsou navrženy tak, aby se daly zvládnout v domácím prostředí. Ráda si je vymýšlím, ale některé recepty jsou z naší cukrárny. Když vytvářím vlastní recepty tak si vše vážím a zapisuji. Nejvíce mě na tom všem baví ten moment překvapení, zda se mi to povedlo a jestli to chutná mé rodině.
Svou kariéru jsem začala ve škole v devatenácti letech a do dnešních let jsem stále zaměstnaná jako vedoucí učitelka pro obor cukrář. Za léta se vyučilo nespočet šikovných cukrářů. Možná, že i vám některý z mých žáků vytvořil v cukrárně dort. Jsem hrdá i na to, že jsem vyhrála Mistra republiky za obor cukrář, a byla osm let členkou Národního týmu kuchařů a cukrářů a projela jsem s partou nadšenců kus světa.
Na blogu vedle receptů jsou i fotografie, které z části fotím já a ty dokonalejší fotí můj syn Vojta.
S válečkem v ruce vaše Pavlína!
.