Psaníčka z listového těsta

Psaníčka z listového těsta

20 ks

Listové těsto500 g

postup: listové těsto si rozválejte na plát 30×40 cm. Plát rozdělte na 20 dílů. Konce čtverečků pomašlujte. Do středů čtverečků nastříkejte tvarohovou náplň. Rohy čtverečku zamáčkněte do středu na náplň. Pomašlujte a středy posypejte drobenkou.

Pečte na 220 °C okolo 5 – 7 minut. Listové těsto musí zvětšit svůj objem, alespoň o polovinu velikosti. Snižte teplotu na 175 °C a dozlatova dopečte. 

Tvarohová náplň

Tvaroh plnotučný250 g
Cukr krupice40 g
Mandlový cukr1 ks
Vejce 1 ks

postup: tvaroh smíchejte s cukrem krupicí, mandlovým cukrem a vejcem. 

Drobenka 

Máslo 10 g
Mouka hladká20 g
Cukr krupice20 g
Skořice ¼ lžičky

postup: povolené máslo prsty míchejte s moukou, cukrem a skořicí do drobivé struktury.