6 ks
Košíčky z listového těsta
| Listové těsto | 100 g |
| Tvaroh polotučný ve vaničce | 250 g |
| Fíky čerstvé | 3 ks |
| Alkohol Malibu | 60 ml |
| Vejce střední | 2 ks |
| Kokosová moučka nebo jemný kokos | 50 g |
| Cukr krupice | 50 g |
Postup: rozválejte listové těsto na tenký plát. Vypíchněte z plátu šest velkých koleček a vytlačte každé kolečko do připravených formiček.
Tvaroh oslaďte, přimíchejte vejce, cukr krupici a dochuťte alkoholem. Fíky oloupejte a nakrájejte na dílky. Do každého košíčku z listového těsta nandejte polovinu nakrájeného fíku a zastříkejte tvarohem.
Vítejte na mém blogu ,
už delší dobu jsem se chtěla podělit, jako profesionální cukrářka o své recepty, které vytvářím. Blog je jedna z mnoha cest, jak Vám předat něco málo ze svého řemesla. Recepty jsou navrženy tak, aby se daly zvládnout v domácím prostředí. Ráda si je vymýšlím, ale některé recepty jsou z naší cukrárny. Když vytvářím vlastní recepty tak si vše vážím a zapisuji. Nejvíce mě na tom všem baví ten moment překvapení, zda se mi to povedlo a jestli to chutná mé rodině.
Svou kariéru jsem začala ve škole v devatenácti letech a do dnešních let jsem stále zaměstnaná jako vedoucí učitelka pro obor cukrář. Za léta se vyučilo nespočet šikovných cukrářů. Možná, že i vám některý z mých žáků vytvořil v cukrárně dort. Jsem hrdá i na to, že jsem vyhrála Mistra republiky za obor cukrář, a byla osm let členkou Národního týmu kuchařů a cukrářů a projela jsem s partou nadšenců kus světa.
Na blogu vedle receptů jsou i fotografie, které z části fotím já a ty dokonalejší fotí můj syn Vojta.
S válečkem v ruce vaše Pavlína!
.