20 ks
Vločková hmota
| Vločky jemné | 300 g |
| Sušené brusinky | 100 g |
| Banán | 1 ks |
| Mandle sekané | 200 g |
| Lískové ořechy | 50 g |
| Kešu ořechy | 50 g |
| Med | 150 g |
| Kondenzované mléko | 150 g |
| Olej | 20 g |
Technologický postup: vločky s ořechy opražte v troubě při 180 °C. Rozmixujte banán, med a kondenzované mléko do hladka. Vločky nasypejte s ořechy do mísy a přidejte zbylé suroviny. Nechte 30 minut zvlhnout vločky. Pekáč 30 cm si vymažte tenkou vrstvou tukem. Do pekáče rozmažte vločky a uhlaďte. Pečte na 160 °C asi 15 – 20 minut. Krájejte na tyčinky.
Vítejte na mém blogu ,
už delší dobu jsem se chtěla podělit, jako profesionální cukrářka o své recepty, které vytvářím. Blog je jedna z mnoha cest, jak Vám předat něco málo ze svého řemesla. Recepty jsou navrženy tak, aby se daly zvládnout v domácím prostředí. Ráda si je vymýšlím, ale některé recepty jsou z naší cukrárny. Když vytvářím vlastní recepty tak si vše vážím a zapisuji. Nejvíce mě na tom všem baví ten moment překvapení, zda se mi to povedlo a jestli to chutná mé rodině.
Svou kariéru jsem začala ve škole v devatenácti letech a do dnešních let jsem stále zaměstnaná jako vedoucí učitelka pro obor cukrář. Za léta se vyučilo nespočet šikovných cukrářů. Možná, že i vám některý z mých žáků vytvořil v cukrárně dort. Jsem hrdá i na to, že jsem vyhrála Mistra republiky za obor cukrář, a byla osm let členkou Národního týmu kuchařů a cukrářů a projela jsem s partou nadšenců kus světa.
Na blogu vedle receptů jsou i fotografie, které z části fotím já a ty dokonalejší fotí můj syn Vojta.
S válečkem v ruce vaše Pavlína!
.